10月を迎え、緊急事態宣言が解除となりましたね💡
東京の方でも感染者や重傷者が徐々に減少しつつ
ありますね☺
生活介護の10月のご当地メニューの紹介です🍁
手前のピンクカップに入っているのが
モロッコの「クスクス」
今日のメニューはクスクスのバター炒めです😚
そもそもクスクスとは❔
おたよりにも書いてある通り小麦粉から出来た
世界最小のパスタで北アフリカから中東、
そこから伝わったヨーロッパやブラジルでも
食べられています😋
日本では輸入製品を取り扱っているお店でも
購入できます🤩
クスクス専門のソースなんかも陳列されていて
多種多様な食べ方があるみたいです✨
生活介護ではクスクスを初めてみる方が多く
「おからみたい😊」と話していました🎵
文化の違いを知るのはとても面白いですね🌼🤭
ご当地メニューは世界ですが次は我が国日本に
スポットライトをあててお話しを☺️
日本には春夏秋冬、四つの季節がありますよね🗾
太陽暦では9月から11月までの秋🍂
秋の由来をみなさまご存知でしょうか❔
・空の色が「清明（あきらか）な時期」
・穀物などの収穫が「飽き満ちる季節」
・紅葉などに使われる「紅（あか）」が転じた
と様々な説があるそうです🍇🌰
２つ目の由来にあった収穫に関連しまして
畑の様子を紹介したいと思います👩🌾
定植をした後しばらく元気がなく、枯れて
しまうかと心配でしたが土に慣れたようで
いまでは元気に育ってくれています🥬
職員と共に水やりへ毎日欠かさず行ってくれる
利用者さんは列に対して正確に丁寧に規則的に
水を撒いてくれるそうです🚿
特性を活かせる作業がふえてよかったと
思います😌✨
だんだんと涼しくなると虫も活動的では
無くなるので畑作業が楽になりますね🎵
あっという間の秋、スポーツや読書や
食べ物で楽しみましょう🎃🎃