ライフパスファーム 👨‍🌾 ご当地メニュー🇲🇦

10月を迎え、緊急事態宣言が解除となりましたね💡

東京の方でも感染者や重傷者が徐々に減少しつつ

ありますね☺

 

 

生活介護の10月のご当地メニューの紹介です🍁

手前のピンクカップに入っているのが

モロッコの「クスクス」

今日のメニューはクスクスのバター炒めです😚

 

そもそもクスクスとは❔

おたよりにも書いてある通り小麦粉から出来た

世界最小のパスタで北アフリカから中東、

そこから伝わったヨーロッパやブラジルでも

食べられています😋

日本では輸入製品を取り扱っているお店でも

購入できます🤩

クスクス専門のソースなんかも陳列されていて

多種多様な食べ方があるみたいです✨

 

生活介護ではクスクスを初めてみる方が多く

「おからみたい😊」と話していました🎵

 

文化の違いを知るのはとても面白いですね🌼🤭

ご当地メニューは世界ですが次は我が国日本に

スポットライトをあててお話しを☺️

日本には春夏秋冬、四つの季節がありますよね🗾

太陽暦では9月から11月までの秋🍂

秋の由来をみなさまご存知でしょうか❔

・空の色が「清明(あきらか)な時期」

・穀物などの収穫が「飽き満ちる季節」

・紅葉などに使われる「紅(あか)」が転じた

と様々な説があるそうです🍇🌰

 

2つ目の由来にあった収穫に関連しまして

畑の様子を紹介したいと思います👩‍🌾

 

 

定植をした後しばらく元気がなく、枯れて

しまうかと心配でしたが土に慣れたようで

いまでは元気に育ってくれています🥬

 

職員と共に水やりへ毎日欠かさず行ってくれる

利用者さんは列に対して正確に丁寧に規則的に

水を撒いてくれるそうです🚿

特性を活かせる作業がふえてよかったと

思います😌✨

 

だんだんと涼しくなると虫も活動的では

無くなるので畑作業が楽になりますね🎵

 

あっという間の秋、スポーツや読書や

食べ物で楽しみましょう🎃🎃