朝夕がすっかり肌寒く感じるようになりましたね🍁
私はこの季節の黄昏時が大好きでよく空を見上げています😉
さて今回のご当地メニューはカンボジアの
バイサイチュルーク🇰🇭カンボジアの豚丼です😋
カンボジアの食文化は日本とおなじく主食が米です🍚
タイやベトナムに比べると日本人の口に合うと
言われているカンボジア料理✨
朝食でよく食べるバイサイチュルークは本場ではナンプラーを
使用しますが生活介護ではオイスターソースで代用しました🎵
その他は日本でもよく使用する醤油や砂糖、にんにく等で
しっかりした味付けに。
その横には生姜マリネを添えるそうです😊
マリネ用に利用者さんが薄く人参を切って
くださいました🤩
看板にはアンコールワットを描いてくださいました🖼
戦争によって過酷な歴史のあるカンボジア😥
現在は平和を取り戻し、アンコールワットの復旧作業が
続けられているようです🕊
東南アジア最大の湖についても紹介して
くれています☺
ありがとうございました❤