8月2度目のご当地メニューはバングラデシュ✨
日本の日の丸に作りが似たこの国旗は緑の地に、真ん中からやや旗竿寄りに
赤い円が描かれています。
赤い円は昇りゆく太陽☀と独立戦争で犠牲した人たちの血を意味し、
緑色は自然豊かな大地を表しています🌳
バングラデシュという言葉はベンガル語で
「ベンガル人の国」だそうです😎
人口の9割近くがイスラム教を信仰しています🕌
そんなイスラム教では、口にしてはいけないものがあります✖
代表的ななものが豚肉とお酒です🐖🍷
ポークエキスが含まれているスープも、ラードも
アルコールが含まれている醤油等も禁止です😳
私たちには馴染みのない規則なので驚きました😳
なぜ豚肉は禁止となっているかというとイスラム教は
豚は「不浄の動物」とされ中東では飼育環境が衛生的とは
言えず嫌悪感を抱く人が多いそうです🙄
鶏肉や牛は食べてもよく、今回のご当地メニューの
卵カレーは「母の味」としてよく食されます😋
ディムトルカリとも呼ばれます✨
炒めたたまねぎにトマト缶🍅を入れスパイスと
共にゆで卵を煮ます🥚
とても簡単な工程で出来上がりです🎵
ボリュームがたっぷりの一品となりました🎵
食文化や文化についてきれいにまとめて
くださいました😌💕
ありがとうございました💖