立秋をむかえたというのにこの暑さ🥵
さらにこちらからむかえにいくからはやく秋を🍁と
言いたくなる毎日です☀
さて今回のご当地メニューはインドです🇮🇳
インドは5000年の歴史がある広大な南アジアの国です🐯
中国に次いで2番目に人口が多く、中国とインドを合わせると
世界の人口の36％になるといわれています😲
そして映画大国としても有名ですね🎥
ストーリーのなかで突然ダンスが始まるのも
インド映画の特色です💃
インド発祥のカレーは家族と囲む幸せな
夕食のシンボルとして日本の国民食の地位を
築いています❕❕😋
「日本のカレー」として独自進化を遂げていますが
本場のインドカレー屋さんも日本に多くあり
多くの方から親しまれています🍛
カレーライスもおいしいですがナンもとっても
おいしいですよね🤤
カレーは世界各国で様々な形状や材料が使われていて
特に正解はないそうです😄
「カリ」と呼ばれる色んなスパイスをスープ状に
煮込んだ物が転じた説などなど諸説あるみたいです 😙
スパイスを多く使う国、インドならでは今回の
ご当地メニュー「チキンティッカ」🐓
味付けはタンドリーチキンと同じでヨーグルト、スパイス
鶏肉なのですが名前が変わるのはお肉の形状❕
骨付き鶏はタンドリーチキン
切り身だとチキンティッカ
になるそうなのです😚おもしろいですね🎵
ヨーグルト、おろしにんにくやクミン、チリペッパー
などを合わせ鶏肉に揉みこみます🤩
本場では炭火や火鉢で焼くようです🔥
生活介護ではオーブンで😊
タージマハルのイラスト🎨
とっても上手にかいてくださいました✨
お便りも丁寧に作成してくださっています❤
ありがとうございました😌
生活介護では8月12日~14日まで夏季休業と
させていただきます🎐
期間中のご用向きにつきましてはご対応できかねますことを
宜しくご了承いただきたく存じます。