6月のご当地メニューは東南アジアのミャンマー🇲🇲
首都はネーピードーで国民の7割がビルマ族という
民族が占めていますが多民族国家です✨
経済改革や発展に伴い、貧富の差が広がっているのが
ミャンマーの抱えている課題と言われています😣
観光地はたくさんあり世界屈指の仏教遺跡や寺院が
集まっています✨
ミャンマー最大の聖地シュエダゴン パゴタや
スーレー パゴタは煌びやかで神々しい仏塔が
あります🕌
神聖な場なので服装や言動を慎みながら基本は素足👣
これが敬虔な仏教徒の国のマナーだそうです🙏🏻
そんなミャンマーの方の食事は主食が米🌾
インドと中国、タイに挟まれたミャンマーですが独自の
食文化があり周辺諸国のレシピを取り入れつつ発展
していったと言われています😊
その一つ、米麺を使った今回のご当地メニューの
「シャンカオスエ」です🍜
ミャンマー風のミートソースといったところでしょうか☺
ピーナッツが入るのがポイントだそうです🥜
ミャンマー料理はとにかく濃く、脂っこいものが
多いみたいですがこのシャンカオスエは日本人の
口にも合う味付けでした😋
丁寧なお便りありがとうございました😌💓